REFRIGERAZIONE
Frigoriferi, Armadi refrigerati, abbattitori, banchi refrigerati ecc...
la certezza di lavorare con attrezzature affidabili, progettate per garantire freschezza, sicurezza e prestazioni senza compromessi.
armadi refrigerati
disponibili in diverse temperature , composizioni e misure .
ABBATTITORI
Gli abbattitori di temperatura professionali GEMM consentono un veloce abbassamento della temperatura al cuore del prodotto, innescando un processo ormai conosciuto da tempo che consente una conservazione ottimale ed efficiente degli alimenti.
BANCO PIZZA
Tavolo preparazione pizza composto da base refrigerata porte, piano in granito con alzatina posteriore e vetrinetta refrigerata portabacinelle GN con vetro diritto.
Disponibile in varie misure e composizioni
FERMALIEVITO
L’armadio per fermalievitazione è un’attrezzatura indispensabile per programmare e controllare il ciclo di lievitazione per il professionista dell’arte bianca, nei laboratori di pasticceria, panificazione e pizzeria.
TAVOLI REFRIGERATI
tavoli refrigerati, tavoli freezer e basi refrigerate per la preparazione degli alimenti in cucina e nei laboratori di pasticceria, offrendo allo stesso tempo una soluzione pratica per mantenere ingredienti freschi a portata di mano.
DRY AGING (vetrine carne)
vetrina refrigerata espositiva per la frollatura della carne, dalle dimensioni compatte, il design raffinato e la grande affidabilità, è perfetta per qualsiasi tipologia di locale.
Vetrine Vino
Vetrina refrigerata espositiva per vini.
personalizzabile e di varie misure
CELLE
Una corretta conservazione dei cibi è di vitale importanza in qualsiasi settore, per questo è importantissimo dotarsi di celle frigorifere per frutta e verdura, carne, pesce e molto altro di qualità eccellente, in grado di funzionare in modo efficiente e affidabile.
disponibile in varie misure.
